Блог Полезных советов

* Перед тем, как начать пользоваться новыми бочками, их необходимо пропарить. Нужно налить в бочку ведро кипятка, закрыть ее и покачать во все стороны, чтобы нее доски намокли. Затем надо оставить воду в бочке, пока она не остынет. Пар проникает в поры досок, они разбухают, щели исчезают. Через 2—3 дня бочкой можно пользоваться.

* Чтобы вымыть бочку, которая уже была в пользовании, положите на дно ее несколько крупных кусков негашеной извести, залейте водой и закройте бочку. Образовавшийся обильный пар пропитывает доски, вытягивает из них все кислоты и танин. Прибавляют еще несколько литров воды и сильно раскачивают бочку, чтобы обмылись все доски. По истечении 2—3 часов известковую воду выливают, наливают в бочку чистую воду и хорошо ополаскивают. Бочки, вымытые известью, не плесневеют.